Kataloška št: 1100
Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef.
Oblikuje sivo zeleno rožo (cvetni poganjki) že ca. 120 dni po presajanju. Ko odrežemo glavno rožo, se tvorijo manjše stranske. Vročina mu ne ugaja in takrat cvetov ne oblikuje. Ugodni sosedje brokoliju so paradižnik, zelena, grah, nizek fižol, solata, endivija in por.